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美味しく長持ち お茶の保存方法

 

茶葉の保存方法


美味しい美南緑茶を長く楽しんでいただきたいので、保存方法をお伝えします♪間違った方法をとってしまうと、緑茶は茶葉の色も風味もすぐ変わってしまいます。それはもったいないですね。美味しく長くお茶を楽しむためには、保存方法はぜひ知っておいていただきたいポイントです。


お茶は酸素や湿気、湿度、光の影響を受けて変質しやすく、とてもデリケートです。
そして、周囲の臭いも吸収してしまうので、保存方法には注意が必要です。
このため、密閉できる容器に入れ、涼しくて暗い冷暗所に保管をするようにしてください。

※包みを開けていないときは冷蔵庫、長期保存する場合は冷凍庫に入れて保管してください。
冷蔵庫や冷凍庫に保存していたお茶を取り出す場合、取り出してからすぐに開封してしまいますと、
水滴がついて、湿気を吸ってしまいます。
そうすると鮮度が落ちてしまうので、必ず一度常温に戻してから開封してください。

開封後は、茶筒などの気密性の高い容器に入れて、密封した状態で、冷蔵庫に入れておくと最適です。

または、直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。
使用する際は、同様に一度常温に戻してから、使うようにしてください。

少し面倒ですが、10日分くらいずつ小分けをして、残りは袋をテープ等で密閉し、ポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておけば、臭いや湿気から守ることが出来ます。


開けっ放しは絶対に避け、正しい方法で保存をすれば長くお茶を楽しむことができます。ですが、封を開けたら大体1か月くらいで飲みきるのがおすすめ。どんなお茶も新鮮なうちにいただくのが一番おいしい飲み方です。人からいただいて増えてしまったり、高そうだから…と棚にずっと置いてあるお茶は、賞味期限などをチェックして定期的に整理をしましょう。


古くなったお茶は・・・??


古くなったお茶、捨ててしまっている方いませんか?
それは大変もったいないですよ♪是非かしこく活用していきましょう。

例1)キッチンペーパーをしいたフライパンで弱火で軽く炒れば、ほうじ茶に。香ばしい香りがたち始めたら完成です。

例2)もともと薬として伝えられてきたお茶は、抗菌作用に優れています。そこでお茶をうがい薬として活用しましょう。この時には濃い目に出すのがオススメ。慣れている緑茶の味でのうがいなら、子供でも抵抗なくできるかもしれません。

是非お試しくださいね。

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